冷藏肉从冰箱取出后可以放置多长时间?

冷藏肉从冰箱取出后，常温下能放2到4小时，夏天高温时最好不超过2小时。肉类暴露在空气中容易滋生细菌，尤其是生肉，表面会开始变质。如果天气凉爽，可以稍微延长存放时间，但超过4小时就不安全了。

冷藏肉解冻后，若不立即烹饪，应放回冰箱保存。生肉在室温下放置超过6小时，建议丢弃，避免食物中毒。熟肉相对耐放，但也不宜超过3小时。肉类存放时间长短还受环境影响，潮湿或炎热天气要格外注意。