西米是科技与狠活吗?

西米是用西谷椰子树的茎干淀粉制成的，经过浸泡、搓洗、沉淀等多道工序加工而成。这种淀粉本身天然无毒，但市面上部分产品会添加添加剂改善口感，购买时需留意成分表。西米外观晶莹剔透，煮后Q弹爽滑，常用于甜品和饮品中。

西米并非科技与狠活，传统工艺已沿用数百年。现代加工中可能使用食用胶或增白剂，但只要符合国家标准就安全。消费者选择正规品牌，避免三无产品，就能放心食用。西米本身营养丰富，是不错的碳水化合物来源。