自制红酒能放多久?

自制红酒能放3到5年，具体取决于储存条件和酒的品质。放在阴凉避光的地方，温度保持在15到20度之间，酒的味道会更好。使用密封好的玻璃瓶，避免空气进入，能延长保存时间。开封后尽快喝完，最好在1周内饮用完毕，防止氧化变质。

存放时间越长，红酒的风味变化越明显。存放1年后，酒的口感会变得更加柔和，存放3年以上，单宁会逐渐减少，香气更加复杂。但超过5年，酒的品质可能会下降，出现酸败或异味。定期检查酒的状态，确保没有变质或漏气，这样才能保证最佳饮用体验。