鸡蛋可以在常温下保存吗?

鸡蛋在常温下可以保存几天，但最好放在冰箱里。常温下鸡蛋容易变质，尤其是夏天高温时。建议购买后尽快食用，避免放置过久。冰箱保存能延长鸡蛋的新鲜度，一般可放3周左右。

鸡蛋表面有一层天然保护膜，能阻挡细菌进入。但常温下这层膜可能受损，增加变质风险。保存时不要清洗鸡蛋，直接放入冰箱即可。如果鸡蛋已经清洗，最好在几天内吃完。