李子可以做果酒吗?

李子完全可以用来制作果酒，酸甜多汁的李子是酿酒的好材料。将新鲜李子洗净去核，加入冰糖和酵母，密封发酵2到3个月，就能得到香醇的李子酒。李子酒颜色漂亮，口感清爽，适合家庭自制。

李子酒制作简单，一斤李子配半斤冰糖效果最佳。发酵期间每天搅拌一次，加速糖分转化。酒精度数不高，约10到15度，适合女性和老人饮用。喝不完的果酒还能保存一年以上，越放越香醇。