蕉白属于什么档次?

蕉白属于中高档次的食材，价格比普通蔬菜贵不少。市场上一斤蕉白能卖到十几元，品质好的甚至更贵。它口感清脆，适合炒菜或凉拌，很多餐馆会用来做招牌菜。

蕉白营养价值较高，富含维生素和膳食纤维，对身体有好处。种植过程需要精细管理，产量不高，所以显得珍贵。不少家庭会在聚餐时特意买蕉白，显得有档次，但也不是人人都能常吃的东西。