烂苹果效应烂苹果具有传染性?

烂苹果会释放乙烯气体，加速周围水果成熟腐烂。一颗烂苹果放在一堆好苹果中，几天内就能让整箱苹果变软发霉。超市里经常看到这种情况，一筐苹果只要有一个坏了，很快全都不能吃了。这种连锁反应在水果摊上特别明显，坏掉的苹果像病毒一样传播。

研究发现，烂苹果产生的乙烯比新鲜苹果多出10倍以上。果农运输时会特意挑选完好的苹果，避免一颗坏果毁掉整批货。家庭存放水果时，最好把烂苹果单独拿出，防止其他水果跟着遭殃。这种效应在香蕉、梨子上同样适用，水果烂了要及时处理。