大大海丁梭鱼哪一种好吃?

大海丁梭鱼肉质紧实，味道鲜美，适合清蒸或红烧。这种鱼刺少肉多，老人小孩都能放心吃，一条鱼能做出好几道菜。渔民常捕获1-2公斤的大海丁，新鲜的海鱼吃起来特别香。

梭鱼的做法很多，烤着吃外焦里嫩，炖汤喝味道浓郁。海边的餐馆常用它做招牌菜，一份梭鱼炒年糕能喂饱三四个大人。这种鱼价格适中，普通家庭每周都能买上一两条尝尝鲜。