夜宵上买的小龙虾没吃完需要放冰箱里吗?

小龙虾没吃完必须放冰箱，夏天室温放两小时就会变质。冰箱冷藏温度低，能抑制细菌滋生，最好用保鲜盒密封，防止串味。第二天彻底加热再吃，肠胃不好的人建议别隔夜。

小龙虾蛋白质高，室温下容易滋生细菌。冷藏时别泡汤汁，肉质会变柴。一次吃不完分小份冷冻，能保存更久。买夜宵时少点些，新鲜味道更好，浪费也少。