欠实是鸡头米吗?

欠实不是鸡头米。鸡头米是睡莲科植物芡的种子，表面有光泽，口感软糯，常用于煮粥或甜品。欠实可能是某种地方称呼，但并非芡实，芡实才是真正的鸡头米，营养价值高，有健脾止泻的功效。

芡实生长在池塘或湖泊中，成熟后采摘去壳，晒干保存。鸡头米价格较高，一斤能卖几十元。欠实若指其他食材，需确认具体种类，避免混淆。市场上常见的是芡实，不是欠实。