芦笋是木本植物吗?

芦笋不是木本植物，而是多年生草本植物。它的茎细长柔软，没有木质化的组织，每年春天从地下根茎长出新芽，可食用部分就是嫩茎。芦笋高度可达1米多，但茎秆不会像树木那样变粗变硬，冬季地上部分会枯萎，靠地下根茎存活。

芦笋属于百合科植物，和洋葱、大蒜是亲戚。它的叶子退化成细小的鳞片，主要依靠茎进行光合作用。种植芦笋需要3年时间才能采收，之后每年都能收获嫩茎。虽然芦笋有多年生的特性，但茎秆始终柔软，不会形成木质结构，因此明确归类为草本植物而非木本植物。