百年老店经营秘诀是什么?

百年老店经营秘诀在于坚持品质，用料扎实，手艺传承。顾客回头靠的是味道稳定，价格公道，从不偷工减料。百年老店老板常说，做生意就像熬汤，火候到了自然香。

老店还懂得人情味，老主顾来了多送一句问候，熟客点单记得他口味。店铺位置不一定繁华，但口碑传得远。几代人守住本分，不追风口，只做对的事，这才是长久的道理。