司康是什么东西做的?

司康主要由面粉、黄油、牛奶、鸡蛋和糖制成，还会加入葡萄干或坚果增加风味。这种英式点心口感松软，外皮酥脆，常配果酱或奶油食用，是下午茶的常见选择。

司康的起源可追溯至苏格兰，传统做法用燕麦粉，现代版本多用低筋面粉。制作时需快速揉面，避免面粉起筋，烤好后趁热吃最香。司康大小不一，一般呈三角形或圆形，烘焙时间约15分钟。