冰箱冷冻鱼多久还能吃?

冰箱冷冻鱼能保存3到6个月，具体时间看鱼的种类和冷冻条件。三文鱼、鳕鱼这类脂肪高的鱼最好在3个月内吃完，罗非鱼、鲈鱼等可以放久些。冷冻温度要保持在零下18度以下，温度波动会让鱼更快变质。

冷冻超过6个月的鱼虽然还能吃，但口感会变差，鱼肉容易干柴。解冻后闻到酸味、摸起来黏糊糊的鱼就不能吃了。买鱼时选新鲜的，回家赶紧分装冷冻，每次只取需要的量，这样鱼的味道和营养都更好。