猪肉丸子是哪种类别的肉制品?

猪肉丸子属于加工肉制品，由猪肉剁碎后加入调料搅拌制成，形状圆润多汁。常见做法包括红烧、清炖或油炸，口感软嫩，适合老人小孩食用。猪肉丸子在北方冬季尤为受欢迎，可搭配火锅或汤面食用，是家庭聚餐常见菜品。

猪肉丸子制作时需选用肥瘦相间的猪肉，保证口感不柴不柴。传统配方会加入淀粉、鸡蛋和葱姜提鲜，部分商家还会添加香菇或马蹄增加风味。新鲜丸子保质期短，冷冻保存可延长至1个月，市售丸子需注意查看生产日期，避免购买过期产品。