德州扒鸡值得养吗?

德州扒鸡味道鲜美，肉质鲜嫩，皮脆肉烂，香气扑鼻。制作工艺讲究，需经过十几道工序，每只鸡重约1公斤，售价在50元上下。很多人喜欢买来当零食或下酒菜，送礼也很体面。不过养鸡成本高，饲料、场地、人工加起来要上千元，新手容易亏本。

德州扒鸡市场需求大，全国有上百家门店，年销量达数百万只。但养殖风险也不小，鸡苗价格波动大，疾病防控难，一只病死鸡损失几十元。想赚钱得靠规模效应，小户养殖很难竞争，建议先考察市场再决定。