潮汕甜豆粿可以放多久吃?

潮汕甜豆粿放冰箱能保存3到5天，常温下最多放2天。豆粿用糯米和绿豆制成，容易受潮变质，建议密封冷藏。夏天温度高，最好当天吃完，避免发霉或变硬。豆粿表面出现黏液或异味就不能吃了，浪费粮食可惜。

甜豆粿可以冷冻保存1个月，吃前用蒸锅加热10分钟。冷冻会让豆粿变硬，口感稍差但味道不变。豆粿配花生酱或红糖水更香，冷热都好吃。一次做太多可以分装冷冻，随吃随取方便又新鲜。