清风玉露属于什么茶?

清风玉露是一种绿茶，产自中国江苏苏州一带。它的外形细嫩挺直，色泽翠绿，冲泡后汤色清澈明亮，带有清新的豆香和花香。这种茶叶采摘时只取最嫩的芽头，手工制作而成，每年产量有限，非常珍贵。

清风玉露的制作工艺讲究杀青、揉捻和烘干三个步骤。杀青时高温快速锁住茶叶的鲜爽，揉捻让茶叶成型，烘干则保留茶叶的香气。这种茶适合用80度左右的水冲泡，每次可冲泡3到4次，口感甘甜回甘。