时间:01-19人气:22作者:烟雨梦兮
制作1斤榴莲干大约需要5到8斤新鲜榴莲。榴莲干是用新鲜榴莲果肉经过烘烤或晒干制成的,果肉水分蒸发后重量会减少很多。不同品种的榴莲含水量不同,需要的榴莲数量也会有所差异。比如金枕榴莲果肉厚实,水分较少,可能只需要5斤左右就能做1斤榴莲干。
榴莲干保留了榴莲的浓郁香味和甜味,口感Q弹有嚼劲。制作过程中会添加少量糖或盐来调味,但主要还是靠榴莲本身的天然风味。一斤榴莲干的价格比新鲜榴莲贵很多,因为制作过程中损耗了大量水分和果肉。很多人喜欢当零食直接吃,也可以用来泡水或做甜品。
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