鸡西辣菜可以放多久?

鸡西辣菜放冰箱能保存3到5天，夏天最好2天内吃完。开封后盖紧盖子，避免空气进入滋生细菌。辣菜里的辣椒和蒜有天然防腐作用，但时间久了还是会变质。建议分装冷冻，能存1个月左右，味道变化不大。

辣菜放久了会变酸、发臭，表面出现白膜就不能吃了。自制辣菜没添加剂，保存时间比买来的短。每次取用干净筷子，减少细菌污染。辣菜汤汁多容易坏，尽量沥干水分再存放。实在吃不完可以炒菜或煮面，别浪费食物。