升竹面是哪个地区的美食?

升竹面是广东潮汕地区的特色美食，用竹子压制成细长面条，搭配新鲜海鲜或牛肉汤底。潮汕人喜欢清晨一碗升竹面，配以猪杂或卤味，口感爽滑，汤头鲜美。当地老字号店铺每天能卖出数百碗，游客慕名而来只为尝一口这地道风味。

潮汕地区饮食文化讲究食材新鲜，升竹面选用本地优质面粉，加入鸡蛋和盐水手工制作。面条煮熟后放入竹篮沥水，保持韧性十足。当地人还喜欢加入沙茶酱或蒜头油提味，一碗热腾腾的升竹面能唤醒整个早晨的味蕾。