粽叶是什么植物(包粽子的粽叶是什么)?

粽叶是芦苇、竹叶、荷叶、芭蕉叶等多种植物的叶子，这些叶子宽大厚实，有韧性，适合包裹糯米。常见的粽叶包括箬竹叶、芦苇叶、玉米叶等，不同地区用不同叶子包粽子，比如南方多用箬竹叶，北方用芦苇叶。粽叶自带清香，能让粽子更有味道，还容易煮熟。

粽叶植物大多生长在水边或山林中，箬竹叶是竹子的叶子，芦苇叶长在水边，荷叶来自荷花。这些叶子采摘后要清洗干净，去掉杂质，才能用来包粽子。粽叶不仅能包粽子，还能做茶或入药，比如荷叶茶、竹叶茶都很受欢迎。