市场售卖的草鸡蛋是不是真的呀?

市场售卖的草鸡蛋真假难辨，不少商家打着散养旗号，实际鸡群可能圈养在笼子里。真草鸡蛋来自吃虫子和草的散养鸡，蛋黄颜色深，蛋清黏稠。假草鸡蛋多为饲料喂养，蛋黄浅，口感普通。消费者可观察蛋壳粗糙度和蛋黄饱满度，这些细节能帮助辨别。

草鸡蛋价格比普通鸡蛋贵一倍，但营养价值差别不大。散养鸡活动量大，蛋中脂肪含量略低，蛋白质含量相近。购买时选正规渠道，避免贪便宜买低价蛋。散养鸡产蛋量低，成本高，低价草鸡蛋很可能是冒牌货。