菜籽的保质期是多长时间?

菜籽的保质期一般在12到18个月左右，具体存放时间受温度和湿度影响。干燥阴凉的环境能让菜籽保存更久，比如放在密封罐子里，避免受潮发霉。新鲜菜籽榨出的油香味更浓，存放太久会导致油脂氧化，影响口感和营养。

市面上买到的菜籽包装上通常会标注生产日期，建议在保质期内吃完。开封后的菜籽要尽快用完，否则容易变质。有些农户会把菜籽存放在地窖里，这样能延长保存时间。菜籽油如果出现哈喇味，说明已经不能食用了。