烂水稻生产菌菇吗?

烂水稻可以用来种植菌菇，比如平菇、香菇、金针菇这些品种。农民常把腐烂的水稻作为培养基，混合麦麸或木屑后接种菌种，就能长出新鲜的菌菇。这种做法既环保又能废物利用，很多地方都在推广。

菌菇生长需要温暖湿润的环境，烂水稻正好提供了养分和水分。一般20天左右就能采收第一批，每平方米能产好几公斤。不过要注意控制湿度，避免发霉影响产量。这种种植方式成本低，适合农村小规模尝试。