柿子从树上摘下来能吃吗?

柿子从树上摘下来可以直接吃，但口感较硬，味道偏涩。柿子需要经过脱涩处理，比如放置几天或用苹果催熟，这样吃起来才会软糯香甜。完全成熟的柿子颜色橙红，果肉柔软，生吃时甜汁四溢，也可以做成柿饼、柿条等零食，风味独特。

柿子营养丰富，含有大量维生素和矿物质，但空腹吃容易引起胃部不适。每天吃1-2个柿子对身体有益，过量可能导致便秘。柿子皮可以晒干泡茶，柿蒂还能入药。不同品种的柿子甜度和软硬度差异大，有的脆甜，有的绵软，可以根据喜好选择。