蜂蜜存放冰箱多久不会过期?

蜂蜜放冰箱可以保存2到3年不会变质，低温环境能防止细菌滋生。蜂蜜本身含糖量高，天然有防腐作用，开封后冷藏更保险。有人把蜂蜜放冰箱十年，依然能吃，只是结晶了不影响品质。蜂蜜不怕冻，放冷冻室也没事，化开后照样能用。

蜂蜜过期与否主要看状态，没发酸、没气泡就能吃。纯蜂蜜永远不会真正坏，只是时间久了颜色变深、香味变淡。买来的蜂蜜标注保质期3年，实际放5年也没问题。蜂蜜罐子密封好，放阴凉处能存一辈子，只是风味会慢慢变化。