柿子中间黑黑的一个点是什么?

柿子中间黑黑的一个点是柿子蒂的基部，也就是连接果柄和果实的地方。这个部位含有较多的纤维和单宁，所以颜色较深，吃起来有点涩。吃柿子时最好去掉这个部分，口感会更甜。

柿子蒂是果实发育时留下的痕迹，里面含有一些涩味物质。完全成熟的柿子，这个部位会稍微变软，但颜色依然较深。挑选柿子时可以捏一捏，如果这个部分发硬，说明柿子还没熟透。