没有阳光照青茶会发白?

没有阳光照青茶确实会发白，这是因为茶叶中的叶绿素需要阳光才能保持绿色。长时间缺少光照，茶叶会变黄甚至发白，就像植物在阴暗处生长会变得苍白一样。茶农们会把茶树种在向阳的地方，这样茶叶才能保持翠绿的颜色，泡出来的茶汤也会更清亮。

茶叶发白后，口感和香气都会变差，失去了原本的鲜活味道。有些茶农会把发白的茶叶挑出来单独处理，但品质已经大不如前。阳光对茶叶的生长至关重要，没有足够的日照，茶叶就像缺了营养的人，会变得虚弱无力，泡出的茶水也没有了那份醇厚甘甜。