腌草莓有没有妙招啊?

腌草莓时加一勺白糖能锁住水分，再撒点盐能提升甜味。用高度白酒杀菌，密封前挤出空气，这样草莓能保存更久。冷藏三天后酸甜适中，泡水喝特别解腻。

罐子要提前烫消毒，草莓洗净去蒂后晾干。冰糖比白糖更清甜，柠檬片能增加清香。一次别做太多，一周内吃完最新鲜。配面包或酸奶都超好吃，夏天冰镇后风味更足。