荔枝保存是该置于冰箱之中还是放在常温状态下呢?

荔枝放在冰箱里保存最好，低温能减缓果肉变质速度。新鲜荔枝用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏可存放5到7天，果皮会稍微变干但果肉依然新鲜。常温下荔枝容易出水发霉，一天内就可能变色，夏天高温时甚至半天就坏了。

荔枝采摘后呼吸旺盛，常温存放会加速糖分分解。冰箱冷藏能抑制酶活性，保持荔枝的甜脆口感。如果荔枝带枝存放，插在水瓶里再入冰箱，效果更佳。荔枝不宜冷冻，否则果皮会变硬，果肉口感变差。