电磁炉能用带凹槽样式的平底锅吗?

电磁炉需要平底锅才能正常使用，带凹槽的平底锅会影响加热效果。凹槽会让锅底与炉面接触不均匀，导致加热效率降低，甚至出现局部过热现象。建议选择完全平整的锅具，确保电磁炉能稳定工作，延长使用寿命。

市面上许多电磁炉对锅具材质有要求，铁质或不锈钢锅效果最佳。凹槽锅如果材质合适，加热效果会稍好，但仍不如平底锅。用户购买前应检查锅底是否平整，避免因锅具问题影响烹饪体验。电磁炉功率大，选对锅具很重要。