香菜哪个季节种?

春季和秋季最适合种植香菜，春季3月到5月，秋季9月到11月气温凉爽，香菜生长快。夏季高温时香菜容易开花结籽，冬季寒冷则生长缓慢，这两个季节不太适合种植。香菜喜欢15到25度的环境，春秋两季正好符合这个温度范围，种出来的香菜叶子鲜嫩，香味浓郁。

种植香菜需要选择疏松肥沃的土壤，保持土壤湿润但不积水。播种后大约7到10天就能发芽，生长期每隔20天左右施一次有机肥，这样香菜会长得更茂盛。香菜从播种到收获大约需要40到60天，春秋两季种植可以连续采收2到3次，产量很高。