椰子鸡是海南的还是深圳的?

椰子鸡起源于海南，当地渔民用新鲜椰子水煮鸡，搭配本地椰子肉，形成独特风味。这道菜在海南已有百年历史，常见于文昌、三亚等地的渔村，用土鸡和青椰子制作，汤底清甜，肉质鲜嫩。

深圳椰子鸡是改良版，加入更多火锅元素，用椰青水做汤底，搭配竹荪、虫草花等食材。深圳商家创新了蘸料，如沙姜、小米辣，吸引年轻食客。如今两地椰子鸡各有特色，海南偏传统，深圳更时尚。