最早发明酱油是哪个国家发明的?

酱油最早起源于中国，已有两千多年历史。古人用大豆、小麦发酵制成，后来传入日本、韩国等地。中国酱油种类繁多，如生抽、老抽、黄豆酱油等，各地风味独特。如今酱油成为全球必备调味品，但中国仍是发源地。

中国酱油制作工艺精湛，需要经历晒制、发酵等多道工序。古代酱油称为“酱汁”，最初用于保存食物。现代酱油工业发达，年产量达数百万吨。日本酱油虽闻名世界，但历史比中国晚数百年。中国酱油文化深厚，影响深远。