格拉条河南叫什么?

格拉条在河南被称为烩面。烩面是河南的特色美食，用宽面条搭配羊肉、豆腐皮、海带等食材，煮成鲜香可口的热汤面。河南人爱吃烩面，尤其在冬天，一碗热腾腾的烩面能让人暖和一整天。

烩面的做法简单，面条现拉现煮，汤底用羊肉熬制，加入葱花、香菜提味。河南的烩面馆遍布街头巷尾，一碗烩面加一个卤蛋，是当地人最爱的早餐或午餐。河南人常说：“一天不吃烩面，心里就少了点滋味。”