红碎茶是什么意思?

红碎茶是一种经过切碎加工的红茶，茶叶被揉捻成细小的颗粒，方便快速出味。这种茶常见于早餐茶或奶茶中，冲泡后茶汤红浓，味道醇厚，适合加奶或糖饮用。

红碎茶的制作工艺包括萎凋、揉捻、发酵和干燥，其中切碎环节让茶叶释放更多内含物质。它的产地有印度、斯里兰卡和中国等地，是全球消费量较大的茶类之一，尤其受西方市场欢迎。