香蕉可以做包子馅吗?

香蕉可以做包子馅，但需要处理一下。香蕉蒸熟后捣成泥，加糖和面粉调整稠度，包进面皮里蒸制。这种包子口感香甜软糯，适合喜欢甜食的人。不过香蕉容易出水，包的时候要注意馅料干湿，避免包子破皮。

香蕉包子馅常见于南方地区，搭配椰丝或坚果更美味。有人喜欢加糯米粉增加黏性，也有人直接用熟香蕉混合豆沙。这种包子热量较高，一次吃几个就够了。香蕉包子做法简单，家里也能轻松尝试，但要注意保存，最好当天吃完。