蔗糖是单糖还是多糖?

蔗糖是双糖，由葡萄糖和果糖结合而成。人体消化后能快速吸收，提供能量。常见来源包括甘蔗、甜菜和加工食品。蔗糖甜度高，过量摄入对牙齿不好，还可能增加健康风险。

蔗糖不属于单糖或多糖，而是中间类型的双糖。单糖如葡萄糖可直接利用，多糖如淀粉需分解。蔗糖在糖果、饮料中广泛存在，建议控制摄入量，保持饮食均衡。