豆芽上有黑色裂纹可以吃吗 经水浸泡发芽后?

时间:01-17人气:10作者:故人离

豆芽上有黑色裂纹不建议食用,可能滋生细菌或发霉。发芽后的豆芽若表面发黑、有异味,应直接丢弃。健康豆芽应呈乳白色,质地脆嫩,无斑点或变色。食用前需仔细检查,确保安全。

豆芽发芽过程中需保持清洁,避免污染。若豆芽出现黑色裂纹,可能是储存不当或水质问题。新鲜豆芽富含维生素,但变质后营养流失,还可能引发肠胃不适。购买时选择色泽均匀的豆芽,回家后尽快食用。

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