魔芋树黄死还可以和它根吗?

魔芋树黄死后，根部仍可利用。根部富含淀粉和纤维，经过处理后能食用或加工成食品。民间常将魔芋根晒干磨粉，做成魔芋爽或魔芋爽，口感Q弹。魔芋根还含有多种矿物质，适量食用对身体有益。

魔芋树黄死后，根部处理需谨慎。生根有毒，必须彻底脱毒才能食用。传统方法是用草木灰搓洗，再反复水煮脱毒。现代工艺则用碱水浸泡，去除有害物质。处理后魔芋根可长期保存，方便随时取用。