海参的特色是什么?

海参身体软乎乎的，全身长满小肉刺，遇到危险会缩成球。海参爱吃海底的小生物，比如藻类、小虫子，每天能吃不少东西。海参生活在海底，喜欢藏在礁石缝里，行动慢吞吞的。海参还能自切身体，断掉的部分能再生新海参。

海参营养价值高，含有多种蛋白质和矿物质，对身体好。海参晒干后能保存很久，泡发后变得又大又弹。海参炖汤、炒菜都好吃，很多人喜欢。海参还能做成保健品，帮助增强体力。海参在海洋里扮演清洁工角色，清理海底垃圾。