芹菜根可以发芽吗?

芹菜根可以发芽，只要保留根部和一点茎干，泡在水里或埋进土里，很快就能长出新芽。发芽后可以继续水培或土培，能持续长出新鲜的芹菜叶，用来炒菜或做沙拉都很合适。很多人喜欢用芹菜根再生，既环保又省钱，还能随时吃到新鲜的芹菜叶。

芹菜根发芽需要温暖湿润的环境，温度保持在20度左右最合适。发芽后记得每天换水，土培的话要经常浇水，保持土壤湿润。一根芹菜根能反复发芽好几次，每次都能收获不少叶子，比直接买芹菜划算多了。试试看，你会发现种芹菜其实很简单。