粽子里面红色的是什么东西?

粽子里的红色主要来自红豆沙，有些还会用红枣或者蜜豆增加甜味。红豆沙是传统甜粽的常见馅料，颜色红润，口感细腻。红枣则自带天然红色，咬下去有嚼劲，甜味浓郁。蜜豆经过熬煮后呈现深红，甜度适中，和糯米很搭。

有些地方会用红曲米染色，让粽子看起来更诱人。红曲米是一种天然色素，泡水后煮粽子能让糯米微微发红。还有些人喜欢用草莓酱，颜色鲜艳，酸甜可口。不管哪种红色食材，都让粽子更有节日气氛，吃起来也更香。