鱼干怎么样保存最长时间?

鱼干放在密封罐里，加入几块干燥剂，能延长保存时间。冰箱冷藏能放3个月，冷冻能放1年。阳光直射会让鱼干变硬，潮湿环境容易发霉，最好放在阴凉干燥处。真空包装的鱼干能隔绝空气，保存更久。定期检查鱼干是否变质，出现异味就要扔掉。

鱼干保存前要彻底晾干，水分多容易坏。用食品袋分装好，每次取出一部分，避免反复打开。花椒和茶叶能防虫，和鱼干一起保存效果不错。开封后的鱼干尽快吃完，开封后冷藏只能放1个月。高温天气里，鱼干容易变质，要格外注意保存方法。