屠宰场杀牛第一步是什么?

屠宰场杀牛第一步是给牛进行电击致昏。工人会使用特制的电击枪，对准牛的头部快速放电，让牛瞬间失去意识。这个过程需要精准操作，确保牛在无痛状态下被放倒。电击后，牛会被吊起进入后续工序，整个过程符合动物福利标准。

电击致昏是屠宰流程的关键环节，能减少牛的痛苦和挣扎。设备每天会检查多次，保证电压稳定。操作员经过专业培训，动作迅速利落。不同品种的牛体型差异大，电击强度会相应调整。这一步完成后，牛会被送往放血区，准备进入下一道程序。