银杏果肉可以干嘛?

银杏果肉能煮粥煲汤，还能炒菜做甜品。煮粥时放几颗，粥会更香浓；煲汤时加一点，汤味更丰富。炒菜时搭配木耳青菜，清爽又下饭；做甜品比如银耳羹，放几颗银杏果肉，甜而不腻。银杏果肉还能泡茶喝，或者磨成粉加在面点里，吃法多样。

银杏果肉含多种营养，适量吃对身体好。每天吃5到10颗就够，吃多了容易上火。老人小孩都能吃，但要去芯再煮，不然会有苦味。银杏果肉还能做成罐头保存，或者晒干当零食，方便又健康。不过买时要选新鲜的，发霉的千万别吃。