糯米属于水稻吗?

糯米属于水稻的一种，是水稻经过长期选育得到的变种。糯米颗粒短圆，呈乳白色，煮熟后黏性强，常用来做粽子、八宝饭等传统食品。水稻主要分为籼稻和粳稻，糯米则根据品种不同分为籼糯米和粳糯米，两者在口感和用途上略有差异。

水稻是世界上最重要的粮食作物之一，全球有数十亿人以大米为主食。糯米虽然产量较低，但因其独特的黏性深受喜爱，在中国南方和东南亚地区广泛种植。近年来，糯米还被开发成糯米粉、糯米酒等加工产品，用途越来越多样化。