kfc整鸡用微波炉加热可以吗?

kfc整鸡可以用微波炉加热，但效果不太理想。鸡肉容易外熟内生，表皮会变硬，肉汁流失多。建议切块加热，这样受热更均匀，口感会好很多。加热时间控制在3到5分钟，中途翻面一次，避免局部过热。整鸡加热后风味大打折扣，还是趁新鲜吃最好。

微波炉加热整鸡需要特别注意安全。鸡骨很厚，内部温度上升慢，可能滋生细菌。最好用食物温度计测内部温度，达到75度以上才安全。加热后静置1分钟，让温度均匀分布。整鸡加热后肉质柴，皮不脆，不如烤箱或空气炸锅效果好。