太湖三白是哪个地方特色?

太湖三白是江苏太湖地区的特色美食，包括白鱼、白虾和银鱼。白鱼肉质细嫩，白虾壳薄透明，银鱼小巧鲜美，三种水产都产自太湖清澈水域。当地人喜欢用清蒸、白灼等简单做法，突出食材原味，每年夏季是品尝的最佳时节。太湖三白历史悠久，早在明清时期就已闻名，成为江南餐桌上的经典美味。

太湖三白不仅是苏州无锡一带的招牌菜，还常被制成干货或罐头销往各地。白鱼可红烧或炖汤，白虾适合醉制，银鱼则炒蛋或煮汤都很美味。三种白色鱼类共同构成了太湖独特的饮食文化，吸引无数游客专程前来品尝。太湖水质优良，为三白提供了天然生长环境，让这份地方特色更加珍贵。